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  日本第二大上市糧商─木德神糧株式會社與台灣稻米產業的守護領航者─聯米企業(中興米)攜手合作,成立台灣木德生技公司,在屏東農業生技園區設廠,第一期工程投資5億日圓,建置擁有日本先進設備的現代化生技廠,未來將專業產製「低蛋白質米」,以造福必須控制蛋白質攝取量的患者。

 

  日前在台灣木德生技公司的動土典禮上,由台灣木德生技董事長平山惇、總經理宿谷勉、董事劉德隆(聯米企業總經理)共同主持,行政院農委會10多人大陣仗參與典禮,顯示政府相當重視此投資案,農委會主委陳保基、農委會國際處處長陳建斌、農糧署署長李蒼郎、屏東農業生技園區主任黃金城等均全程參加,並給予高度肯定,為台灣米向上提升邁出一大步。

 

  在民國82年,以「有點黏又不會太黏」的廣告語打響「中興米」品牌與企業形象的聯米企業,是國內少數傳香百年的稻香世家,長期本著推廣國人對米食營養及健康概念為企業責任,近日與日本木德神糧攜手合作開創台灣木德,以最新技術產製「低蛋白質米」將造福需要低蛋白飲食控制者。

 

  「真粒米」運用了木德神糧獨家研發的技術,可以將白米中的蛋白質含量降低到一般白米的1/25,約4%,從而使患者在肉類和魚類等食品中攝取同等含量的良性蛋白質,既能保持攝取蛋白質含量不超標,又能豐富患者的飲食;目前直接加工製成的白米,對於需要低蛋白飲食者來說,無法切合他們的需求,而市面上現有的同類產品煮成飯時,米粒往往易碎而影響口感,反之「真粒米」不但不易碎,且口感絕佳,讓食用者在健康與美味間同時獲得滿足。

 

  其中農委會主委陳保基就表示,此次台日合作,木德神糧為日本米糧業的領導廠商,聯米企業─中興米則為台灣頂尖的米糧業者,是台灣第一、目前也是唯一將米外銷日本的業者(必須通過日本597項嚴格的農藥檢測),雙方合作,可望發揮加乘效益,不僅能滿足必須控制蛋白質攝取量的民眾,更大幅提升「米」的品質與價值,強化稻米競爭力,開創台灣稻米產業的新時代,讓政府、農民、糧商與消費者各方皆贏,非常歡迎台灣木德進駐屏東國家級農業生技園區。

 

  木德神糧株式會社是日本第二大糧商,創建至今也已超過130年,過去社長平山惇屢屢帶領專業檢驗技師到台灣採購台灣米,從田間履歷、農藥殘留、碾米包裝等流程,一一檢驗,結果僅有聯米企業(中興米)讓他滿意,並多次創下台灣米外銷日本的各項紀錄,也因此締結了二家公司攜手合作成立台灣木德公司的良緣。

 

  台灣木德為木德神糧集團全球米業發展戰略的一環,董事長平山惇表示,這次是該集團首次在日本以外地區合資設立生產和銷售低蛋白質白米等子公司,在選擇合作夥伴時,由於台灣有許多優質的米糧業者,而決定與聯米企業攜手合作,主要是基於對聯米企業這個台灣百年品牌的信賴,且聯米將產品成功地外銷日本,品質與信譽在日本備受推崇,認定中興米為台灣第一好米,是台灣米的驕傲。

 

  另外,為了提高在台灣對低蛋白質食品療法的認知,台灣木德正緊密地與高雄醫學大學合作,開展獲取特殊營養食品認證的前期工作,加工生產安全而值得信賴的產品,為提高台灣民眾的福祉貢獻心力。

 

  台灣木德董事劉德隆表示,聯米企業為台灣百年企業,中興米品牌更堅信「一粒米的精彩」必須要歷經「一百年的堅持」,如何讓台灣人「好好吃飯」,是聯米的責任,也是他日夜懸念的事;堅信以安全、安心、健康、美味才能打造堅強的品牌信譽,聯米非常重視此次台日合作,要讓台灣稻米升級轉型,成為開創全新米食文化的領頭羊,造福台灣民眾,未來更將把用心淬鍊的好米進軍全球市場。

 

 

 

 

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