低蛋白米系列

 

 

日本真粒米

 

 

 

成份介紹

商品名:真粒米

主成份:日本米、醋酸澱粉(粘稠劑)、維生素E(抗氧化劑)、蘋果酸

 

營養成分/100g
  • 熱量
  • 蛋白質
  • 脂肪
  • 碳水化合物
真粒米
  • 344大卡
  • 0公克
  • 1.2公克
  • 83.2公克
  • 1.5毫克
  • 0毫克
  • 35.7毫克
一般白米
  • 354大卡
  • 7.0 公克
  • 0.44 公克
  • 77.8公克
  • 2毫克
  • 79毫克
  • 81毫克

 

 

教你用電鍋煮出好吃的真粒米飯

  1. 電鍋烹煮時,米:水=1:1, 外鍋1米杯水
    *單位為量米杯

 

真粒米保存小叮嚀

  1. 真粒米免洗、免浸泡拆封即可加水烹煮
  2. 開封後請密封
  3. 可常溫保存

 

教你用電子鍋煮出好吃的真粒米飯

  1. 電子鍋烹煮時, 米:水=1:1.1
    (僅限使用快煮模式)
    *單位為量米杯

 

真粒米保存小叮嚀

  1. 真粒米免洗、免浸泡拆封即可加水烹煮
  2. 開封後請密封
  3. 可常溫保存

 

低蛋白飲食Q&A

Q1:低蛋白米、低蛋白麵是給甚麼人吃的?
Ans:給需要每日控制蛋白質的人士食用的。
Q2:真粒米可以煮粥嗎?
Ans:真粒米粥建議以米:水=1:5(米杯)的比例烹煮,外鍋一米杯水即可。您也可以使用隔餐的冷飯直接於鍋爐中加熱加入適量的水煮出真粒米粥。
Q3:真粒米為何不需要洗及浸泡?
Ans:真粒米製成過程已經過酵素分解及兩次的水洗步驟,簡單蒸煮及烘乾,因此清洗浸泡過程會導致口感軟爛,因此不需清洗浸泡。
Q4:低蛋白主食系列產品有哪些特點?
Ans:低蛋白真粒米每100公克只含0.3公克蛋白質,約一般米的1/25,且不含鉀、鈉及磷只有一般米的1/2,每天吃一碗低蛋白米飯就可多攝取約一份魚肉、蛋、豆類,增加高生物蛋白質的攝取,還可增加蛋白質利用率。
Q5:如果透析了還可以吃低蛋白米或低蛋白麵嗎?
Ans:是可以的。因為透析非高蛋白而是適量蛋白質,攝取太多的蛋白還是會使磷及尿毒素累積增加造成不適,低蛋白米麵較不會有前面負擔是可持續食用的。
Q6:低蛋白飲食控制者每日攝取低蛋白的建議量?
Ans:每日每公斤0.6~0.8/g。因患者狀況不同請依醫生或營養師衛教師之建議計算總攝取量。
Q7:請問從哪裡得知健輔其他低蛋白食品資訊?
Ans:可由網站最上方連結一起一起購圖案進入即可。

 

注意事項

  1. 需要低蛋白控制的患者若攝取過多的蛋白質,會增加負擔影響體內廢物排出,因此需降低飲食蛋白質攝取,並依體重與病情限量選擇身體利用性好的蛋白質來源食物(高生物價蛋白)。
  2. 高生物價蛋白質食物包括:黃豆製品、蛋、肉、魚。
  3. 個人每日需要攝取的蛋白質量會因每個人的體型與代謝能力不同而不同,所以一定要遵照營養師建議的飲食計畫量食用。
  4. 每天不超過2-4份蛋豆魚肉類(指所有的牛、 豬、魚、蛋、黃豆製品等加總起來)。
  5. 奶類或五穀奶有較高量之磷,不建議低蛋白飲食控制者食用。
  6. 轉換低蛋白主食則能成功達到低蛋白飲食。

 

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